Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken.
Martin Luther
Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken.
Martin Luther


NEWS:

Baby it's cold outside...
Für die kalte Jahreszeit gibt es ab sofort wieder unser Hey, Porter!
Ein dunkles Bier mit Charakter.
12.12.2023


Philosophie


Wir leben die Leidenschaft unsere Erfahrung einzubringen um ein Produkt zu kreieren, das unsere Persönlichkeit widerspiegelt.
Das Wichtigste dabei: Wertvolles zu schaffen, um jedem eben jene Besonderheit zu vermitteln die uns so am Herzen liegt.
Trinke Bier! Bier ist Leidenschaft, Bier ist Kultur, Tradition und Handwerk.


Regionalität - 

Nachhaltigkeit - 

Natürlichkeit


Wir setzen auf Regionalität, Nachhaltigkeit und Natürlichkeit. Der Hauptbestandteil von Bier ist Wasser, es ist daher der Grundstein für gutes Bier. Unser hauseigener Tiefbrunnen garantiert die Reinheit unserer Biere, die alle mit natürlichem, Mühlviertler Urgesteinswasser gebraut werden.


Hopfen


Das Mühlviertel, die Heimat unserer Brauerei, ist weit über seine Grenzen hinaus als exzellentes Hopfenanbaugebiet bekannt. Daher beziehen wir unseren Hopfen direkt aus der Region bei der Hopfenbaugenossenschaft aus Neufelden.

Zu unseren Lieblingshopfensorten gehören: Cascade, Malling, Magnum, Saphir, Perle 


Malz


Das eingesetzte Malz stammt zu 100% aus österreichischer Landwirtschaft. Wir beziehen es von der Privatmälzerei Plohberger aus Grieskirchen.